Recette Cuisse de Grenouille à la Poêle

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Préambule : Sautées à la poêle avec une persillade, les cuisses de grenouille révèlent toutes leurs saveurs. Rarement consommées, même en France, vous ne savez pas comment les cuisiner ? Pourtant il n'y a rien de plus simple !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 15 cuisses de grenouille,
  • 150 g de beurre,
  • 50 g de farine,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/2 bouquet de persil

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille à la Poêle étape par étape:

  • 1Pelez votre ail et hachez-le finement. Ensuite, lavez le persil sous l'eau puis ciselez-le. Prenez les cuisses de grenouille et plongez-les dans la farine pour les envelopper.
  • 2Déposez alors le beurre dans une poêle pour le fondre et faire dorer les cuisses de grenouille dedans. Tournez-les après quelques instants pour les saisir sur l'autre face.
  • 3Incorporez alors l'ail puis mélangez. Versez le persil et mélangez à nouveau. Déposez alors un couvercle et passez sur feu doux pour cuire la viande lentement pendant 5 minutes, le plat sera prêt ! A servir avec du riz ou quelques légumes idéalement.

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