Recette Cuisse de Grenouille Curry

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Préambule : Cette recette originale vous invite à cuisiner les cuisses de grenouille avec une délicieuse sauce crémeuse au curry. Ce plat demande peu de préparation et sa cuisson est très rapide. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de cuisses de grenouille,
  • 1 c. à café de curry,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1 échalote,
  • 1 verre de vin blanc sec,
  • 2 gousses d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Curry étape par étape:

  • 1Épluchez l'échalote et émincez-la. Épluchez l'ail et hachez-le.
  • 2Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Mettez-y les cuisses de grenouille à cuire.
  • 3Ajoutez l'ail et l'échalote. Versez le vin blanc et mélangez bien pour déglacer.
  • 4Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le curry. Versez ensuite ce mélange sur les cuisses de grenouille.
  • 5Laissez mijoter 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  • 6Saupoudrez les cuisses de grenouille avec le persil, assaisonnez et servez chaud.

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