Recette Cuisse de Grenouille en Beignet

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Préambule : Vos enfants vous réclament des cuisses de grenouille, mais comment les cuisiner ? Faites-les en beignets. C'est simple, rapide et vous ferez des heureux dans votre famille. Servez-les avec une bonne sauce tomate. C'est un régal !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 24 cuisses de grenouille,
  • 2 oeufs,
  • 10 cl de bière,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 150 g de farine,
  • Sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille en Beignet étape par étape:

  • 1Préparez la pâte à beignets avec la farine, les jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe d'huile, le sel et la bière.
  • 2Amalgamez le tout et réservez pendant une bonne heure.
  • 3L'heure étant écoulée, fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation. Salez.
  • 4Faites chauffer l'huile de friture.
  • 5Plongez les cuisses dans la pâte à beignet, avant de les déposer dans la friture chaude. Laissez dorer les beignets sur feu moyen à bas. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 6Dégustez chaud !

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