Recette Cuisse de Grenouille en Sauce

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Préambule : Voyagez en cuisinant grâce à cette recette aux saveurs exotiques ! Un plat facile à préparer pour 4 personnes à base de cuisses de grenouille en sauce, accompagnées de rhum, de noix de coco râpée et de curry.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 30 cuisses de grenouille,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • Farine,
  • Rhum blanc,
  • Noix de coco râpée,
  • Curry,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille en Sauce étape par étape:

  • 1Assaisonnez les cuisses de grenouille avec du sel et du poivre. Passez-les dans la farine puis faites-les cuire dans une poêle avec l'huile.
  • 2Epluchez la gousse d'ail et l'oignon puis émincez-les.
  • 3Retirez les cuisses de grenouille de la poêle. Versez-y un peu de rhum pour déglacer et incorporez les morceaux d'ail et d'oignon. Laissez réduire.
  • 4Remettez les cuisses de grenouille à cuire dans la poêle et laissez cuire à petit feu pendant 10 minutes.
  • 5Versez la crème fraîche puis ajoutez un peu de curry et de noix de coco râpée. Servez chaud.

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