Recette Cuisse de Grenouille Friture

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Préambule : Cette recette gourmande vous invite à panner les cuisses de grenouille pour les enrober d'une couche croquante et savoureuse. Les cuisses sont ensuite cuites dans une friture express pour être rapidement servies. Une recette simple et rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 40 cuisses de grenouille,
  • Chapelure,
  • 1 filet d'huile,
  • 1 noix de beurre,
  • Farine,
  • Ail en poudre,
  • Persil en poudre,
  • 1 oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Friture étape par étape:

  • 1Nettoyez les cuisses de grenouille avec du papier absorbant. Salez-les et poivrez-les.
  • 2Mettez un peu de farine dans une assiette creuse. Farinez les cuisses une à une.
  • 3Cassez l'oeuf et battez-le dans un bol. Plongez-y les cuisses de grenouille.
  • 4Dans une assiette creuse, mélangez de la chapelure avec un peu d'ail et de persil.
  • 5Passez les cuisses de grenouille dans ce mélange pour les couvrir complètement.
  • 6Faites chauffer un peu de beurre avec un filet d'huile dans une grande poêle. Mettez-y les cuisses de grenouille à cuire.
  • 7Laissez cuire les cuisses 5 minutes puis retournez-les. Laissez-les encore cuire 5 minutes puis servez.

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