Recette Cuisse de Grenouille Light

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Préambule : Cette recette simple et très rapide vous permet de vous préparer facilement de délicieuses cuisses de grenouille. Les cuisses sont agrémentées d'une fine persillade parfaite pour révéler toute leur saveur. La cuisson en friture apporte une touche croustillante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 12 cuisses de grenouille,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de persil,
  • 20 g de beurre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Light étape par étape:

  • 1Épluchez l'ail et hachez-le finement. Mélangez-le avec le persil.
  • 2Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle.
  • 3Salez et poivrez les cuisses de grenouille.
  • 4Mettez de la farine dans une assiette creuse. Farinez les cuisses de grenouille une à une.
  • 5Plongez les cuisses de grenouille dans l'huile pendant 5 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent des deux côtés.
  • 6Retirez les cuisses de la poêle et réservez-les.
  • 7Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y la persillade et mélangez.
  • 8Retirez la casserole du feu et plongez les cuisses de grenouille dedans. Laissez reposer pendant 2 minutes puis servez.

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