Recette Cuisse de Grenouille sans Farine

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Préambule : Vous connaissez la recette des cuisses de grenouille enrobées de farine pour la cuisson. Avec cette recette, vous allez les cuisiner sans farine. La préparation est toute simple et très rapide à réaliser. A essayer ! La recette Cuisse de Grenouille sans Farine a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 30 cuisses de grenouille,
  • 60 g de beurre,
  • 1/2 bouquet de persil,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 2 gousses d'ail

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille sans Farine étape par étape:

  • 1Epluchez et pilez les gousses d'ail. Dans une sauteuse beurrée, à feu fort, mettez l'ail à revenir. Incorporez les cuisses de grenouille.
  • 2Lavez et émincez le persil. Ajoutez-le dans la sauteuse. Laissez mijoter 5 minutes.
  • 3Continuez sur feu modéré pendant 20 minutes, sans oublier de couvrir la sauteuse. La chair des grenouilles doit s'attendrir.
  • 4Si vous voyez qu'il y a trop de jus dans la sauteuse, remontez la flamme sur feu vif et laissez réduire quelques minutes.
  • 5Assaisonnez avant de servir chaud.

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