Recette Cuisse de Grenouille Sauce Piquante

1 note

Préambule : Si vous aimez la cuisine américaine, vous êtes sur la bonne recette. Préparez les cuisses de grenouille avec une sauce piquante et tous vos convives se régaleront avec ce plat bien relevé. A vos fourneaux ! La recette Cuisse de Grenouille Sauce Piquante a été imprimée 20 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Sauce Piquante étape par étape:

  • 1Mettez les cuisses de grenouille à colorer dans une sauteuse beurrée. Réservez chaque fournée dans un plat.
  • 2Pelez et émincez les échalotes et l'ail. Faites revenir ces deux aromates dans une poêle.
  • 3Les cuisses de grenouille étant toutes colorées, remettez-les dans la sauteuse. Arrosez de cognac, flambez et répartissez bien l'alcool. Réservez.
  • 4Dans une cocotte mélangez la farine avec le beurre. Incorporez la purée de tomates. Amalgamez le tout. Versez-y l'eau pour avoir une sauce bien lisse. Assaisonnez et ajoutez-y le piment. Portez la préparation à ébullition. Incorporez les cuisses. Versez-y le contenu de la poêle avec l'échalote et l'ail.
  • 5Lorsque la préparation bout, mettez sur feu modéré et couvrez partiellement la cocotte. Laissez cuire 30 minutes.

Imprimez la recette Cuisse de Grenouille Sauce Piquante:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Grenouille à la Plancha

45 min
Pour une dégustation gourmande et intense en saveurs, les cuisses de grenouille seront cuites à la plancha avec une persillade, idéal pour un repas d'été façon barbecue avec une viande maigre et légère en bouche.
2 notes 

Cuisse de Grenouille Thermomix

25 min
Si vous n'avez pas de Thermomix, ce n'est pas pour autant que vous passerez à côté de cette recette de cuisses de grenouille ! Préparées dans une sauce au beurre persillé, elles sont délicieuses avec du riz blanc.
1 note 

Cuisse de Grenouille au Thermomix

32 min
Le Thermomix permet de faire les recettes originales. En voici la preuve avec cette préparation de cuisses de grenouille accompagnées d'une sauce délicate à la crème et au vin blanc. A déguster avec du riz blanc.
1 note