Recette Cuisse de Grenouille Sauté Sel et Poivre

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Préambule : Laissez-vous tenter par une fricassée de cuisses de grenouille, juste sautées à la poêle avec une pointe de fleur de sel et du poivre. Une préparation simple et rapide à déguster bien chaude, avec les doigts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 24 cuisses de grenouille,
  • Farine,
  • Huile,
  • Fleur de sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Sauté Sel et Poivre étape par étape:

  • 1Passez les cuisses de grenouille sous l'eau fraîche, séchez-les dans un linge propre et panez-les légèrement avec de la farine.
  • 2Versez une dose d'huile dans une sauteuse, placez le tout sur votre plaque chauffante et patientez que la matière grasse frétille sur le feu vif.
  • 3Insérez les cuisses dans la poêle bien chaude, laissez-les frire 2 minutes sur chaque face et saupoudrez-les de fleur de sel et de poivre.
  • 4Ecumez les cuisses bien dorées, épongez-les rapidement et disposez-les aussitôt dans un plat de service.

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