Recette Cuisse de Grenouille Vapeur

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Préambule : Malgré les préjugés, les cuisses de grenouille sont rarement consommées et peu d'entre nous ont eu le plaisir d'y goûter. Pour remédier à cela, nous vous proposons une recette de cuisse de grenouille à la vapeur !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de cuisses de grenouilles,
  • 6 c. à soupe de vin blanc,
  • 1 cube de bouillon de poule,
  • Ail,
  • Persil,
  • Curry

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Vapeur étape par étape:

  • 1Passez les cuisses de grenouille sous l'eau afin de les nettoyer puis déposez-les dans un appareil de cuisson à la vapeur. Ajoutez la moitié de votre bouillon de poule, dilué dans de l'eau chaude.
  • 2Laissez donc cuire les cuisses pendant une petite dizaine de minutes puis sortez une poêle en attendant et remplissez-la avec le vin et le reste du bouillon.
  • 3Faites chauffer votre sauce puis ciselez le persil et mélangez-le avec le curry et l'ail émincé. Une fois les cuisses prêtes, trempez-les dans la persillade et servez-les avec leur sauce au vin blanc.

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