Recette › Apéritif › Dips › Dips de Légumes

Préambule : Cette recette de dips de légumes est idéale en apéritif voire en plat principal lors des chaudes journées estivales. Léger et rafraîchissant, cet assortiment de légumes et sa sauce savoureuse au fromage blanc plaira aux gourmands qui n'auront pas besoin de se priver, alors bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de fromage blanc,
• 1 carotte,
• 1/2 concombre,
• 1/2 chou fleur,
• une vingtaine de radis,
• 12 tomates cerises,
• 2 cuillères à café de moutarde,
• quelques brins de ciboulette,
• quelques brins de persil,
• quelques feuilles de basilic,
• 1 cuillère à café de vinaigre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Dips de Légumes étape par étape:

• 1Commencez par éplucher la carotte et le concombre, découpez-les en bâtonnets puis lavez tous les légumes et égouttez-les.
• 2Tranchez les tomates cerise en deux et faites des petits bouquets de chou-fleur avant de répartir le tout dans un plat ou de petites coupelles. Réservez.
• 3Dans un bol, mélangez alors le fromage blanc, la moutarde et une cuillère à café de vinaigre en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce à dips.
• 4Assaisonnez selon vos goûts à l'aide des herbes et des condiments puis laissez reposer au frais avant de servir accompagné des légumes. Bon appétit!

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