Recette Dorade Coco

0 note

Préambule : Plutôt que de cuisiner un poisson simplement au four avec quelques ingrédients, vous pouvez réaliser une recette tout aussi simple mais plus intéressante en termes de saveurs : des dorades cuisinées dans du lait de coco !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 dorades,
  • 400 ml de lait de coco,
  • 2 c. à café de curry,
  • 1 oignon,
  • Coriandre,
  • Huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Dorade Coco étape par étape:

  • 1Demandez à votre poissonnier de vider les poissons et d'en retirer les écailles si vous ne vous en sentez pas capable. Vous pourrez une fois chez vous les déposer dans un plat.
  • 2Ajoutez un fond d'huile dans le plat, puis sortez un saladier. Versez-y le lait de coco et le curry. Pelez alors l'oignon, puis hachez-le finement et mélangez ces ingrédients.
  • 3Dans la cavité des poissons, versez votre préparation et utilisez-en également un peu pour napper le dessus des dorades. Saupoudrez les poissons d'un peu de sel puis enfournez-les à 180 °C pendant 20 minutes.
  • 4Vérifiez la cuisson et ajoutez 5 ou 10 minutes supplémentaires si besoin. Au moment de servir, ciselez un peu de coriandre et vous pourrez déguster votre plat avec un accompagnement.

Imprimez la recette Dorade Coco:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dorade Entière à la Poêle

25 min
Les amateurs de poisson apprécieront cette recette simple. Saisies à la poêle dans l'huile d'olive, les dorades sont servies avec un peu de beurre fondu au citron. A déguster avec des pommes de terre vapeur.
6 notes 

Dorade Barbecue Weber

35 min
Les barbecues Weber sont très appréciés des amateurs de ce mode de cuisson. Leur forme arrondie et leur couvercle permettent en effet une cuisson à point de tous les ingrédients, par exemple de poissons comme la dorade.
0 note 

Dorade Grise Thermomix

30 min
Voici une recette de dorades cuites à la vapeur, servie avec une savoureuse sauce au beurre et aux agrumes et du riz, le tout préparé en toute simplicité avec votre robot Thermomix. Un mariage de saveurs parfait !
1 note