Recette Dorade Entière

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Préambule : Voici une recette pour préparer simplement un plat de dorades entières avec une cuisson au four, accompagnées de pommes de terre. Un repas délicieux et tout en simplicité qui plaira à toute votre famille pour le déjeuner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 1 grosse dorade,
  • 1,5 kg de pommes de terre,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à café de menthe,
  • 1 tomate,
  • 1 oignon,
  • 1 petit citron,
  • 12 cl d'huile,
  • 12 cl de vin blanc

Préparation de la recette Dorade Entière étape par étape:

  • 1Retirez les entrailles des dorades et leurs écailles, puis insérez un peu de sel et de poivre.
  • 2Incisez le poisson en plusieurs endroits et mettez-y de l'ail avec une feuille de menthe ciselée.
  • 3Pelez les pommes de terre et l'oignon, puis tranchez-les en rondelles, ainsi que les tomates et le citron.
  • 4Déposez les légumes dans le fond de votre plat, puis déglacez avec le vin blanc et l'huile.
  • 5Placez votre plat au four et faites cuire vos poissons pendant environ 1 heure à 180°C.

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