Recette Dorade Facile

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Préambule : La dorade est un délicieux poisson si vous parvenez à le cuisiner correctement. Avec cette recette de dorade facile, vous ne serez jamais déçu du résultat et vous pourrez déguster ce plat rapidement avec l'accompagnement de votre choix !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 600 g de dorade vidée,
  • 5 tiges de citronnelle,
  • 1,5 c. à soupe de vinaigre de cidre,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à café de miel,
  • 1 c. à café de paprika,
  • Tabasco,
  • Sel

Préparation de la recette Dorade Facile étape par étape:

  • 1Prenez soin de sélectionner une dorade vidée et écaillée si possible pour vous éviter une préparation trop longue. Vous pourrez ensuite utiliser un couteau afin de faire quelques entailles sur chaque côté du poisson jusqu'à atteindre l'arête.
  • 2Sortez votre plaque de cuisson et déposez les bâtons de citronnelle dessus en les espaçant de quelques centimètres en en réservant un. Déposez le poisson dessus de sorte qu'il ne soit pas en contact avec la plaque.
  • 3Munissez-vous donc d'un bol pour y mélanger le vinaigre avec le miel, l'huile et le paprika. Utilisez un couteau pour réduire la dernière tige de citronnelle et l'ajouter dans le bol. Versez ensuite quelques gouttes de Tabasco et mélangez.
  • 4Utilisez cette marinade pour napper le poisson sur chaque face, puis saupoudrez-le avec un peu de sel. Sélectionnez la fonction Gril pour cuire la dorade pendant 5 minutes.
  • 5Le haut du poisson devrait donc être doré, vous pourrez tourner le poisson, puis le napper avec la marinade avant de le cuire encore 3 ou 4 minutes.
  • 6Vous n'aurez plus qu'à servir le poisson avec son accompagnement de légumes et de féculents !

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