Recette Dorade Four Vapeur

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Préambule : La plupart des poissons révèlent tout leur goût quand on les cuit à la vapeur ou en papillote. Ici, nous allons faire des dorades au four vapeur, accompagnées de courgette et de tomate, pour un repas très diététique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 belles dorades,
  • 1 courgette,
  • 1 tomate,
  • 1 bulbe de fenouil,
  • Huile d'olive,
  • 1 citron non traité,
  • Fleur de sel

Préparation de la recette Dorade Four Vapeur étape par étape:

  • 1Retirez les entrailles des poissons, puis posez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  • 2Lavez vos légumes. Découpez la courgette, la tomate et le citron en rondelles, puis émincez finement le fenouil.
  • 3Garnissez les dorades de rondelles de citron et recouvrez les poissons de légumes.
  • 4Arrosez le tout d'huile d'olive, puis assaisonnez avec une pincée de sel.
  • 5Préchauffez votre four à vapeur, puis enfournez les dorades une vingtaine de minutes.

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