Recette Dorade Grise au Four

0 note

Préambule : Une cuisson simple pour une savoureuse recette de dorade grise cuite au four. Ce poisson délicat à cuire entier mais tellement succulent qu'il est un enchantement pour le palais. Simple et rapide à faire, vous allez succomber.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 dorade grise,
  • 30 cl de vin blanc,
  • 800 g de pommes de terre,
  • 3 tomates,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • Thym,
  • Laurier,
  • 1 c. à café de graines de fenouil,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dorade Grise au Four étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre et découpez-les en dés.
  • 2Rincez les tomates et tranchez-les en quartiers.
  • 3Pelez les oignons et les ails. Emincez-les.
  • 4Préchauffez le four à 210°C.
  • 5Rincez et séchez la dorade. Mettez dans un plat en terre cuite. Ajoutez les pommes de terre, les oignons, l'ail et les tomates.
  • 6Aspergez d'huile d'olive. Salez, poivrez et incorporez les graines de fenouils, le thym et le laurier.
  • 7Mouillez de vin blanc et enfournez pour 35 minutes de cuisson en surveillant de temps en temps qu'il reste assez de jus dans le plat. Le cas échéant, rajoutez un fond de vin.
  • 8Sortez le plat du four et déposez directement sur la table pour une dégustation minute.

Imprimez la recette Dorade Grise au Four:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dorade Entière à la Poêle

25 min
Les amateurs de poisson apprécieront cette recette simple. Saisies à la poêle dans l'huile d'olive, les dorades sont servies avec un peu de beurre fondu au citron. A déguster avec des pommes de terre vapeur.
6 notes 

Dorade Barbecue Weber

35 min
Les barbecues Weber sont très appréciés des amateurs de ce mode de cuisson. Leur forme arrondie et leur couvercle permettent en effet une cuisson à point de tous les ingrédients, par exemple de poissons comme la dorade.
0 note 

Dorade Grise Thermomix

30 min
Voici une recette de dorades cuites à la vapeur, servie avec une savoureuse sauce au beurre et aux agrumes et du riz, le tout préparé en toute simplicité avec votre robot Thermomix. Un mariage de saveurs parfait !
1 note