Recette Dorade Royale

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Préambule : Depuis que vous êtes allés en vacances au bord de la mer, vous avez envie de manger plus souvent du poisson ! Préparez une belle dorade royale, parfumée avec des aromates et cuite au four. Simple, rapide et savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 dorades,
  • 1 oignon,
  • 1/2 citron,
  • Persil,
  • Coriandre,
  • 2 tomates

Préparation de la recette Dorade Royale étape par étape:

  • 1Déposez une feuille d'aluminium sur la lèchefrite. Epluchez et tranchez l'oignon ainsi que les tomates. Mettez ces deux ingrédients sur la lèchefrite et laissez-les dorer dans le four pendant 10 minutes.
  • 2Pendant ce temps, garnissez la tête des dorades avec de la coriandre et du persil préalablement lavés.
  • 3Entaillez la chair de la dorade. Déposez dans chaque entailles des rondelles de citron.
  • 4Déposez les poissons au centre des légumes précuits.
  • 5Enfournez à 200°C durant une demi-heure.
  • 6Présentez les dorades sans tête et sans queue à vos convives.

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