Page FacebookRecette Emincé de Filet d'Autruche
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Préambule : L'émincé de filet d'autruche se cuisine très facilement. Ce plat très consistant peut être une bonne idée de repas convivial à partager entre amis ou en famille. La recette de ce plat est simple à réaliser et les ingrédients nécessaires à sa réalisation sont faciles à trouver sur le marché. Originale et exotique, cette recette raviva petits et grands. La recette Emincé de Filet d'Autruche a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 300g de filet d'autruche,
- 300g de filet de kangourou,
- 1kg d'oignons,
- 60g de beurre,
- 25g de raisin sec,
- 1 c. à soupe de sirop de grenadine,
- 1/2 c. à café de sucre en poudre
Préparation de la recette Emincé de Filet d'Autruche étape par étape:
- 1Commencer dans un premier temps à éplucher les oignons.
- 2Les hacher finement.
- 3Dans une marmite chaude, faire fondre 50g de beurre.
- 4Faire cuire les oignons.
- 5Rajouter les raisins secs et laisser mijoter pendant environ 40 minutes.
- 6Remuer le mélange de temps en temps.
- 7Ajouter ensuite le sirop de grenadine et le sucre.
- 8Rajouter le reste de beurre.
- 9Découper les filets d'autruche et de kangourou en cubes de 2 cm.
- 10Les faire sauter au wok.
- 11Rajouter le mélange d'oignons avec la viande.
- 12Servir le plat chaud avec du riz basmati cuisiné à la créole.
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