Recette › Viande › Veau › Paupiette de Veau à la Sauce Tomate

Préambule : Rien ne vaut la simplicité en cuisine pour préparer de bons petits plats ! C'est ce que vous pourrez facilement constater avec cette recette de paupiette de veau à la sauce tomate. Cette recette est très facile à préparer et ne demande que peu d'ingrédients. Une recette idéale pour vos repas de famille que vous pourrez facilement accompagner de pâtes fraîches ou de riz parfumé. Bon appétit ! La recette Paupiette de Veau à la Sauce Tomate a été imprimée 26 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 paupiette de veau,
• 20cl de vin blanc,
• 1 petite boite de tomates pelées,
• 1 c. à soupe de romarin sec,
• un peu d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Paupiette de Veau à la Sauce Tomate étape par étape:

• 1Dans une cocotte légèrement huilée, faire revenir les paupiettes de veau sur toutes les faces à feu vif.
• 2Verser le vin blanc.
• 3Porter le tout à ébullition puis faire réduire durant 5 minutes.
• 4Préparer une purée de tomates en les égouttant avant de les mixer.
• 5Verser cette purée de tomates dans la cocotte.
• 6Ajouter le romarin.
• 7Saler et poivrer à votre convenance.
• 8Poursuivre la cuisson durant 35 minutes à feu doux en fermant de moitié la cocotte.
• 9Servir les paupiettes de veau bien chaudes en ôtant préalablement les fils.

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