Recette Paupiette de Veau à la Vapeur

2 notes

Préambule : Cette recette de paupiette de veau a la vapeur est particulièrement moelleuse et savoureuse. Sa sauce à la tomate fera le régal de ceux qui aiment saucer. A accompagner de pâtes fraiches, de riz nature, d'une purée de pommes de terre maison, ou même d'une ratatouille. La recette Paupiette de Veau à la Vapeur a été imprimée 39 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Paupiette de Veau à la Vapeur Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Paupiette de Veau à la Vapeur étape par étape:

  • 1Dans une cocotte minute, faire dorer les paupiettes dans un peu d'huile et de beurre.
  • 2Ajouter ensuite les oignons émincés, et les faire caraméliser en remuant souvent.
  • 3Incorporer enfin les champignons en conserve, puis la boîte de concassée de tomates.
  • 4Aromatiser avec le laurier et le thym, puis assaisonner éventuellement de sel et de poivre, selon convenance.
  • 5Verser le bouillon de volaille, puis compléter avec de l'eau, afin de recouvrir entièrement la viande.
  • 6Couvrir la cocotte, puis laisser mijoter environ une vingtaine de minutes à partir du moment où elle est sous pression.

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Vos 1 avis sur la recette Paupiette de Veau à la Vapeur:

Avis de Apprentie cuisinière du 30/05/2013


juste ce que je recherchais !!! merci pour cette bonne recette.

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