Recette › Plat › Pizza › Pizza Étoile

Préambule : Prenez le temps de confectionner une jolie pizza en forme d'étoile. Garnie d'une sauce tomate améliorée, de thon et de mozzarella, vous satisferez les gourmands et impressionnerez les plus créatifs. Une idée pratique à partager entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 pâte à pizza en rouleau,
• 90 g de thon en boîte,
• 80 g de mozzarella,
• 1 petite brique de purée de tomates,
• 2 c. à soupe d'origan,
• 1,5 c. à soupe d'huile d'olive,
• 12 tomates cerises,
• ail semoule,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pizza Étoile étape par étape:

• 1Versez la purée de tomates dans une petite casserole, mouillez-la avec 1 c. à café d'huile d'olive et saupoudrez-la de sel, de poivre et d'1 c. à soupe d'origan.
• 2Mélangez parfaitement tous les éléments et placez le tout sur le feu modéré pour un mijotage de 5 minutes environ.
• 3Actionnez votre four à 210°C afin de le préchauffer un instant et égouttez le thon avant de l'émietter avec une fourchette.
• 4Essorez la boule de mozzarella et taillez-la en petits cubes. Rincez les tomates cerise, séchez-les et détaillez-les en quartiers.
• 5Etendez la pâte et partagez-la en 8 parts équivalentes à l'aide d'une roulette crantée. Attention, laissez les portions en place sans détruire l'unité du cercle d'origine.
• 6Installez la feuille de pâte prédécoupée sur une plaque de four et badigeonnez-la avec le coulis légèrement tiédi.
• 7Eparpillez le thon émietté sur la couche de sauce, disposez les quartiers de tomates de-ci de-là et dispersez les dés de mozzarella.
• 8Saisissez les 2 extrémités de chaque part, rabattez les bords l'un contre l'autre de façon à former les branches de votre étoile et redressez chaque pointe située au milieu de la pizza afin de réaliser un petit trou central.
• 9Trempez un pinceau en silicone dans le reste d'huile d'olive et enduisez délicatement les parties de pâte retournée. Puis parsemez l'origan et l'ail semoule sur toute la préparation.
• 10Glissez votre création gourmande dans le four bien chaud et laissez-la dorer pendant 18 minutes avant de la déguster.

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