Recette › Viande › Porc › Porc au Miel et Soja

Préambule : La recette suivante peut être aussi bien concoctée lors d’un événement particulier ou au quotidien pour satisfaire les membres de sa famille. Il s’agit du porc au miel et soja. Sa préparation nécessite l’utilisation de quelques ingrédients faciles à dénicher sur le marché. Ce délicieux plat est facile à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800g de filet mignon de porc,
• 2 chou chinois,
• 200g de pois gourmands,
• 1 oignon,
• 50ml d'huile d'arachide,
• 10g de miel,
• 20ml de sauce soja,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Porc au Miel et Soja étape par étape:

• 1Couper en petits cubes le filet mignon de porc.
• 2Tailler les pois gourmands en lamelles.
• 3Éplucher, laver et émincer l’oignon.
• 4Quant aux choux chinois, les couper en 4 puis les ciseler finement en lamelles.
• 5Préchauffer l’huile d’arachide dans un wok.
• 6Y ajouter les morceaux de porc puis les saler.
• 7Laisser la viande dorer quelques minutes puis la mettre dans un plat
• 8Entre temps, faire suer les lamelles d’oignons dans le wok, puis additionner la sauce soja et le miel.
• 9Laisser réduire le mélange avant d’y ajouter les pois gourmands et les choux chinois soigneusement ciselés.10- Assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre.11- Pour terminer, remettre les morceaux de porc dans le wok.12- Laisser le plat mijoter pendant quelques minutes avant de le servir.

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