Recette Rouelle de Porc au Lait de Coco

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Préambule : Mélanger la traditionnelle viande de porc avec l'exotisme de la noix de coco, c'est la recette proposée avec cette rouelle de porc au lait de coco. Un plat exquis qui ravira toutes les papilles ! La recette Rouelle de Porc au Lait de Coco a été imprimée 38 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Rouelle de Porc au Lait de Coco Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Rouelle de Porc au Lait de Coco étape par étape:

  • 1Préchauffer votre four à 200°C.
  • 2Ôter la graisse visible de la viande.
  • 3Mélanger la moutarde, le miel, un peu de piment. Saler et poivrer.
  • 4Ajouter du lait de coco.
  • 5Enduire la viande avec les 3/4 de cette préparation.
  • 6Placer l'ensemble dans un plat allant au four.
  • 7Parsemer les 3/4 de noix de coco.
  • 8Verser un verre d'eau dans le plat.
  • 9Faire cuire une demi-heure au four.
  • 10Retourner la pièce de viande et incorporer les restes de noix de coco et de mélange.
  • 11Ajouter de l'eau si besoin et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.
  • 12Retourner encore une fois la viande et baisser le four à 160°C pour poursuivre la cuisson un bon quart d'heure.

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