Recette Rouelle de Porc au Jus
4 notes
Préambule : Pour épater vos convives et surprendre leurs papilles, cette recette de rouelle de porc au jus sera le plat le plus adapté pour se faire. Facile à réaliser et peu onéreux, ce plat est à découvrir absolument! La recette Rouelle de Porc au Jus a été imprimée 44 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 belle rouelle de porc,
- 1 litre de vin blanc,
- 100g de gingembre frais,
- 20cl de sauce soja,
- 4 c. à soupe de miel,
- 2 c. à soupe de farine,
- 5 brins de romarin,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Rouelle de Porc au Jus étape par étape:
- 1Préchauffer le four à 210°
- 2Se munir d'un plat qui va au four et y déposer la rouelle.
- 3A l'aide d'un pinceau, imprégner la rouelle de porc de miel sur les deux faces, mais aussi les côtés.
- 4Saler et poivrer les deux faces de la viande.
- 5Parsemer les deux faces avec les herbes aromatiques : gingembre et romarin. Bien veiller à ce que le romarin soit émietté finement.
- 6Ensuite dans un récipient (par exemple un saladier), mélanger le vin blanc sec avec la sauce soja.
- 7Verser le mélange dans le plat sur la viande.
- 8Enfourner le plat et laisser cuire 90 minutes. Selon la puissance du four, il se peut que la cuisson soit un peu plus longue, il conviendra alors de l'adapter.
- 9Il est possible d'épaissir la sauce en y ajoutant deux cuillères à soupe de farine.
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