Recette › Viande › Poulet › Poulet Italien

Préambule : Envie de voyager lors de votre prochain repas ? La recette de poulet italien présentée ici est copieuse mais équilibrée avec ses légumes du soleil. Parfait accompagné de riz, ce plat est complet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 cuisse de poulet,
• 500 g de tomates en dés,
• 3 petits poivron rouges,
• 300 g de champignons de Paris en tranches,
• 20 cl de vin blanc,
• 1 oignon,
• 3 petites gousses d'ail hachées,
• 5 cl d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de persil haché,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Poulet Italien étape par étape:

• 1Émincez l'oignon.
• 2Épépinez et coupez les poivrons en cubes.
• 3Faites dorer le poulet dans une cocotte avec 2 cl d'huile d'olive.
• 4Une fois cuit, mettez le poulet de côté dans une assiette.
• 5Dans la même cocotte, faites dorer les champignons et les oignons dans les 3 cl d'huile restants.
• 6Ajoutez du sel et du poivre.
• 7Versez les poivrons et l'ail. Faites cuire quelques instants.
• 8Déglacez avec le vin blanc avant de rajouter les tomates en dés.
• 9Ajoutez le poulet dans la cocote et laissez bouillir.
• 10Enfournez à 190°C pendant 45 minutes.
• 11Avant de servir, saupoudrez de persil haché.

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