Recette › Entrée › Quiche › Quiche sans Pate WW

Préambule : Voici une recette de quiche sans pâte, spécialement adaptée dans le cadre d'un régime Weight Watchers. Vous la préparerez à base d'endives braisées et de bacon, intégrés dans un appareil à la crème fraîche et au gruyère allégés. La recette Quiche sans Pate WW a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg d'endives,
• 160 g de bacon,
• 3 oeufs,
• 60 g de farine,
• 50 g de gruyère râpé allégé,
• 25 cl de crème fraiche légère,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche sans Pate WW étape par étape:

• 1Fouettez les oeufs en omelette dans une jatte tout en y versant la crème, la farine, la levure, le gruyère râpé et une pincée de sel et poivre. Réservez.
• 2Lavez, séchez les endives, débarrassez-les de leur partie amère et détaillez-les en longueur. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite et saisissez-y les endives pendant vingt-cinq minutes à feu moyen.
• 3Dix minutes avant la fin de la cuisson des endives, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez le bacon en petits cubes et répartissez-les dans le fond d'un moule à tarte.
• 4Déposez les endives dans le moule, versez-y l'appareil à base de crème, déposez votre quiche au four pour une demi-heure de cuisson et servez aussitôt.

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