Recette › Légume › Endives › Endives Weight Watchers

Préambule : Cette poêlée d'endives et lardons est une recette que vous aurez plaisir à réaliser tant elle est simple, facile et légère. Vous dégusterez un plat savoureux et équilibré parfait comme repas complet. Une nouvelle façon d'apprécier les endives au quotidien. La recette Endives Weight Watchers a été imprimée 64 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 12 endives,
• 4 échalotes,
• 150 g de crème fraiche légère,
• 60 g de beurre,
• 100 g de lardons fumés,
• 1 citron,
• laurier,
• cerfeuil,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Endives Weight Watchers étape par étape:

• 1Mettez dans un saladier les endives minutieusement taillées en fines lanières et versez le jus d'un citron par dessus, réservez-les.
• 2Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre afin de faire revenir les échalotes préalablement pelées et émincées, ajoutez les lardons et le laurier. Laissez rissoler doucement pendant 5 minutes.
• 3Incorporez les lamelles d'endives dans la poêle tout en remuant l'ensemble de la préparation.
• 4Déposez un couvercle pour laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, sans oublier de mélanger régulièrement.
• 5Deux minutes avant la fin de la cuisson finale, nappez votre poêlée d'endives lardons avec la crème fraîche et remuez à nouveau.
• 6Dès que la crème est bien diffusée dans votre plat, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
• 7Votre préparation est prête, servez et déguster chaud.

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