Page FacebookRecette avec Bleu de Gex
9 recettes, 8 notes
Le Bleu de Gex est un fromage à pâte persillée à base de lait cru de vache, fabriqué exclusivement dans le Jura. Son goût marqué rehausse la saveur des sauces fromagères. Il peut être remplacé par un autre type de Bleu (Bleu d'Auvergne) voire un Roquefort ou une Fourme d'Ambert.
Sauce au Bleu Thermomix
30 min
Quoi de plus simple et agréable que de laisser votre robot cuisiner pour vous. Mettez les ingrédients nécessaires étape par étape dans le Thermomix et attendez le résultat. En parallèle, vous n'aurez plus qu'à gérer la cuisson de la viande et la napper avec votre sauce au bleu, une association garantie et réussie, bien qu'un peu riche.
Sauce au Bleu sans Crème
7 min
Pas besoin de sortir toute la batterie de cuisine pour concocter une délicieuse petite sauce au bleu à réaliser en un temps record. Même sans crème, vous pourrez profiter de toute la saveur de ce fromage. Une bonne recette relevée facile et pratique. Un régal avec vos plats de pâtes ou de viandes grillées.
Barbecue Weber
18 min
Réalisez des grillades de luxe grâce au barbecue de la marque Weber, qui assure une qualité irréprochable à la cuisson de toutes vos viandes. Dans cette recette, le faux-filet au fromage sera mis à l'honneur.
Sauce au Bleu de Gex
25 min
Nous vous proposons de découvrir une recette gourmande et savoureuse de sauce au bleu de Gex. Vous pratiquerez une base de sauce béchamel délayée au lait et au bouillon, à laquelle vous incorporerez du bleu de Gex. Un mariage parfait et onctueux que vous accommoderez avec vos plats de légumes, de pâtes ou de viandes rouges.
Sauce au Bleu pour Moules
30 min
Nous vous suggérons une recette de moules marinières améliorées car nous avons enrichi la sauce avec du fromage bleu. En effet cette recette changera un peu des versions traditionnelles et sera un peu plus gourmande et crémeuse. L'ajout de dés de pomme verte vous apportera une sensation de fraîcheur agréable et une pointe d'acidité plutôt plaisante en bouche.
Pizza sans Porc
45 min
Vous garnirez cette pizza, préparée sans porc, de trois fromages (Bleu de Gex, mozzarella et chèvre) que vous parsèmerez de gruyère râpé pour encore plus de saveurs en bouche. Savourez cette pizza bien chaude dès sa sortie du four.
Sauce au Bleu pour Steak
25 min
Nous vous proposons une recette de sauce à base de Bresse bleu fondu mélangé à de la crème liquide et du bouillon de légumes. Une préparation que vous n'aurez aucune difficulté à réaliser et qui vous ne ferez pas perdre trop de temps en cuisine. Nous vous garantissons un résultat crémeux, gourmand et plein de saveurs pour accompagner votre steak.
Aumonière Salée Fromage
1 h 10 min
Retrouvez la saveur du Bleu de Gex dans cette recette d'aumônières dans lesquelles ce succulent fromage est accompagné de pommes de terre grenailles et de jambon cru. Ces aumônières sont servies avec une sauce, préparée également au Bleu de Gex. Dégustez-les accompagnées d'une salade verte.
Calzone Fromage
35 min
Le fromage est à l'honneur dans cette recette de pizza calzone. Vous y retrouverez les saveurs entremêlées de la mozzarella, du Bleu de Gex et du fromage de chèvre dans une pâte à pizza croustillante. Vous rehausserez votre calzone d'échalotes émincées et d'un peu d'origan.