Recette Sauce au Bleu Thermomix

3 notes

Préambule : Quoi de plus simple et agréable que de laisser votre robot cuisiner pour vous. Mettez les ingrédients nécessaires étape par étape dans le Thermomix et attendez le résultat. En parallèle, vous n'aurez plus qu'à gérer la cuisson de la viande et la napper avec votre sauce au bleu, une association garantie et réussie, bien qu'un peu riche. La recette Sauce au Bleu Thermomix a été imprimée 92 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce au Bleu Thermomix étape par étape:

  • 1Choisissez 2 belles échalotes, épluchez-les et déposez-les au fond de votre bol Thermomix.
  • 2Fermez le bol et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
  • 3Incorporez le beurre que vous aurez découpé au préalable et programmez votre appareil à 90°C sur vitesse 1 pendant 3 minutes.
  • 4Puis ajoutez le bleu taillé en morceaux ainsi que la crème et mettez de nouveau en route à 90°C sur vitesse 3 durant 5 minutes.
  • 5A la fin de la cuisson, transvasez votre sauce ainsi réalisée dans une saucière et réservez-la au chaud avant de nappez vos steaks.

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