Page FacebookRecette de Viande avec pleurotes
7 recettes, 3 notes
Ce champignon riche en protéines et minéraux qu'est la pleurote est malheureusement très périssable, ce qui nécessite de l'utiliser rapidement et de préférence jeune, car plus tendre. Sa saveur légèrement anisée accompagne à merveille les recettes de viande avec pleurotes, que ce soit en poêlée avec ail et persillade, ou pour agrémenter une sauce.
Ris de Veau aux Champignons
1 h 5 min
Cette recette de ris de veau aux champignons saura plaire à toute la famille, petits ou grands gourmets. Nécessitant une expérience culinaire, cette recette mérite néanmoins les efforts fournis. A servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches safranées ou une poêlée de pleurotes persillées et aillées.
Pintade Farcie aux Marrons et Cèpes
1 h 40 min
Une très belle recette de pintade farcie aux marrons et accompagnée d'une poêlée de champignons forestiers, cèpes, trompettes de la mort et pleurotes. Un plat authentique et riche en saveurs!
Paupiette de Veau Sauce Forestière
50 min
Les amateurs de champignons apprécieront sans doute beaucoup cette recette de paupiette de veau sauce forestière, qui enchantera leurs papilles gustatives. Très facile à réaliser, et relativement rapide, cette préparation culinaire sera parfaite accompagnée de paillassons de pommes de terre, ou d'une poêlée de petits légumes printaniers.
Emincé de Boeuf aux Légumes
40 min
Découvrez cette recette d'émincé de boeuf aux légumes façon asiatique, avec ces champignons shiitakes. Une recette très simple à réaliser, et facile, à servir à toutes les occasions avec vos amis ! Une façon très simple de découvrir des saveurs et des ingrédients asiatiques. Bon appétit
Filet Mignon de Porc à la Crème Champignon
22 min
La recette du filet mignon de porc à la crème champignon va égayer toutes les papilles à la première bouchée. La préparation est très facile et le rendu dans l’assiette est digne d’un grand restaurant étoilé. Les cuisiniers auront donc l’opportunité d’épater tous les convives.
Escalope de Veau aux Pleurotes
40 min
Particulièrement délicieuse, cette recette savoureuse d'escalope de veau aux pleurotes régalera toute la famille ou vos invités. Facile, nécessitant peu de cuisson, cette préparation culinaire est aussi agréable à réaliser qu'à savourer ! Servie avec une purée de patates douces, un risotto aux champignons ou une poêlée de légumes printaniers, ce sera un délice.
Pintade Farcie aux Champignons au Four
2 h 20 min
Succulente recette de pintade en deux façons : les cuisses et les ailes sont confites au bouillon de légumes et les filets contisés au beurre de morilles.