Recette Salade de Pates Poulet

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Préambule : Découvrez une recette originale et riche en saveurs en préparant cette salade de pâtes au poulet, agrémentée de courgettes, feta, tomates séchées et copeaux de parmesan entre autres. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette à base de vinaigres balsamique et aux agrumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

Préparation de la recette Salade de Pates Poulet étape par étape:

  • 1Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Lavez et détaillez la courgette en cubes. Coupez le poulet en dés et les tomates séchées assez finement. Ciselez quelques feuilles de basilic.
  • 2Versez les pâtes dans la casserole pour 10 minutes de cuisson. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire dorer les courgettes en prenant soin de les retourner en cours de cuisson. Dans le même temps, faites cuire les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive. Laissez tiédir.
  • 3Egouttez les pâtes et laissez-les refroidir. Coupez la feta en dés, détaillez le parmesan en fins copeaux et versez-les dans un saladier.
  • 4Versez dans un bol une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café de vinaigre blanc et 2 de vinaigre aux agrumes. Mélangez vivement avec une fourchette pour délayer la vinaigrette.
  • 5Ajoutez les pâtes, les courgettes, le poulet et les tomates séchées dans le saladier. Mélangez, parsemez de basilic ciselé et réservez au frais. Servez votre salade assaisonnée de vinaigrette.

Imprimez la recette Salade de Pates Poulet:

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