Recette Sauce Champignon Maison

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Préambule : Soyez inventif en préparant une sauce maison aux champignons de Paris et aux lardons. Vous aurez vite fait de la cuisiner en quelques minutes avec des ingrédients simples et élémentaires que vous trouverez dans vos placards. Une association goûteuse et gourmande qui ne manquera pas de vous surprendre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 460 g de champignons de Paris en boîte,
  • 200 g de lardons,
  • 50 cl de crème fraîche épaisse,
  • 2 gousses d'ail hachées,
  • 1/2 botte de persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Champignon Maison étape par étape:

  • 1Ouvrez votre boîte de champignons et versez-la dans une passoire afin de bien les égoutter.
  • 2Débitez les champignons en morceaux plus fins, rincez le persil, essuyez-le et hachez-le finement.
  • 3Dans une sauteuse, faites revenir à feu moyen les lardons pendant quelques minutes tout en les remuant de temps en temps.
  • 4Lorsqu'ils sont bien dorés, versez-les dans un égouttoir afin d'évacuer la graisse rendue, puis remettez-les dans la sauteuse.
  • 5Déposez votre sauteuse à nouveau sur le feu, ajoutez les champignons, incorporez la crème fraîche, le persil ciselé, et l'ail préalablement haché et remuez.
  • 6Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et faites mitonner encore pendant 5 minutes à feu doux, tout en brassant régulièrement.
  • 7Servez chaud dès que c'est prêt.

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