Recette Sauce Champignon Simple

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Préambule : Il n'est pas toujours facile de trouver des idées pour innover dans la cuisine sans perdre trop de temps et d'énergie. Nous vous proposons une autre façon de déguster votre riz et d'en faire un plat gastronomique. Il vous suffira de faire revenir quelques champignons préparés, ajoutez de la farine et du lait, et vous obtiendrez une sauce crémeuse et savoureuse qui égayera votre assiette en toute simplicité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 5 beaux champignons frais,
  • 1 verre de lait,
  • 1 cas de farine,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Champignon Simple étape par étape:

  • 1Nettoyez les champignons, coupez l'extrémité du pied et coupez-les en fines lamelles.
  • 2Dans une sauteuse beurrée, faites revenir les lanières de champignons et laissez-les réduire à feu modéré.
  • 3Dès qu'ils ont diminué de volume, assaisonnez-les en saupoudrant de sel et de poivre et mélangez.
  • 4Tamisez la farine et remuez efficacement afin que celle-ci se dissolve parfaitement dans le jus des champignons sans former des grumeaux.
  • 5Arrosez avec le lait, mélangez à nouveau et laissez la sauce s'intensifier doucement tout en surveillant.
  • 6Lorsque votre sauce est arrivée à la bonne texture, elle est enfin prête pour le service, dégustez-la immédiatement.

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