Recette Sauce Champignon pour Viande Rouge

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Préambule : Voici une excellente sauce aux champignons et crème flambée au Cognac. C'est une recette toute simple et très rapide à préparer, pour un résultat sans égal. Délicieuse et pleine de saveurs, vous régalerez vos convives avec cette sauce agréable en bouche et forte en goût. A partager avec de la viande rouge notamment.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Sauce Champignon pour Viande Rouge étape par étape:

  • 1Dans une poêle faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne bien mousseux, puis versez le Cognac en veillant à bien diffuser le liquide sur toute la surface puis flambez jusqu'à extinction de la flamme.
  • 2Après avoir préparés les champignons et les avoir découpés, jetez-les dans la poêle afin de les faire cuire quelques minutes à feu moyen.
  • 3Ajoutez la cac de moutarde et la crème fraîche et mélangez le tout.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez.
  • 5Laissez mijoter 2 minutes avant de servir bien chaud.

Imprimez la recette Sauce Champignon pour Viande Rouge:

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