Recette Sauce Blanche

Afin de remplacer la traditionnelle sauce vinaigrette, pensez à préparer une petite sauce blanche pour salade ou crudités composée essentiellement de yaourt, de vinaigre, de moutarde et d'huile. Le plus important sera de créer l'émulsion initiale et de bien aromatisée pour encore plus de parfums.

Nous vous recommandons de confectionner cette recette de sauce blanche turque si vous souhaitez agrémenter vos kebabs, viandes grillées ou encore garnir divers sandwichs. Composée essentiellement de fromage blanc, de jus de citron et aromatisée avec des herbes, vous pourrez la conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

Les recettes de sauce sur les pâtes sont diverses et variées. Nous vous proposons de concocter une petite sauce blanche pour changer un peu sur la base d'une béchamel délayée au bouillon de poulet et au lait. Soyez très vigilant lors de sa réalisation afin de ne pas laisser les grumeaux s'installer. Une sauce onctueuse et lisse pour savourer vos pâtes avec gourmandise.

Cette petite sauce blanche toute fraîche et ultra rapide sera parfaite pour vos apéritifs estivaux. Vous pourrez tremper vos légumes crus taillés en bâtonnets (concombre, carotte, céleri) ou encore vos fleurons de chou fleur. Une idée légère et originale qui sera beaucoup moins calorique que les chips. A consommer sans modération.

Cette recette vous aidera à concocter une sauce blanche sans ajout de sel. Vous préparerez cette sauce sur la base d'un roux que vous délayerez avec du lait de soja et du bouillon de légumes, et l'assaisonnerez avec de la sauce soja, de la noix de muscade et du poivre. Une sauce blanche parfaite et peu calorique que vous prendrez plaisir à savourer.

Vous réaliserez cette petite sauce blanche en 2 coups de cuillère à pot. Pas besoin d'ingrédients compliqués ni de savoir-faire hors du commun pour préparer une sauce fraîche et pleine de saveurs avec un yaourt nature, de l'huile, du vinaigre, de la moutarde à l'ancienne et de la ciboulette. Un mélange succulent pour savourer vos légumes crus et croquants en toute légèreté.

Si vous ne souhaitez pas consommer de lait pour diverses raisons, nous vous proposons de réaliser une sauce blanche suivant la méthode de la béchamel en remplaçant le lait par du bouillon de boeuf. Vous préparerez un roux dans lequel vous tamiserez la farine puis vous diluerez le tout avec le bouillon. Une préparation à utiliser dans vos gratins de légumes ou pour accompagner vos poissons.

Quoi de plus simple et rapide que de confectionner une petite sauce blanche fraîche à base de fromage blanc, de citron et agrémentée de persil, d'ail et d'oignon. Vous mélangerez tous les ingrédients nécessaires et n'aurez plus qu'à la déguster en apéritif sur des toasts ou avec des légumes crus. Parfait si vous êtes allergique au gluten.

Cette sauce blanche à base de fromage blanc est une incontournable de la cuisine turque. Elle sera très facile à réaliser et vous pourrez l'assaisonner en fonction de vos envies avec diverses herbes et épices. Sa composition de base reste essentiellement le fromage blanc, et le jus de citron, à vous d'inventer le reste.

Pour changer de la dégustation d'asperges avec la mayonnaise, nous vous recommandons de confectionner une sauce blanche sur le procédé d'une béchamel mais délayée au jus de cuisson. La sauce aura déjà l'arôme agréable de l'asperge et vous la rehausserez avec du jus de citron pour la corser et la rendre plus acidulée.