Page FacebookRecette Souris d'Agneau Confite au Miel
4 notes
Préambule : Cette recette de souris d'agneau confite au miel demande d'avoir un peu de temps devant soi, mais reste assez simple à réaliser. C'est un plat d'hiver savoureux, et qui est idéal pour un repas entre amis. Vous pourrez l'accompagner de boulghour ou de semoule, avec des légumes cuisinés comme pour un couscous. La recette Souris d'Agneau Confite au Miel a été imprimée 47 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 souris d'agneau,
- 4 c. à soupe de miel,
- 20 gousses d'ail,
- cannelle,
- Ras El Hanout,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre noir
Préparation de la recette Souris d'Agneau Confite au Miel étape par étape:
- 1Préchauffer le four à thermostat 180°C.
- 2Dans un récipient, mélanger la cannelle, le sel et le ras el hanout avec l'huile d'olive. Puis badigeonner les souris d'agneau avec cette préparation et bien faire pénétrer en massant la viande.
- 3Mettre les souris dans une cocotte allant au four. Poivrer un peu.
- 4Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure.
- 5Après une heure, sortir la cocotte. Tourner les souris et ôter un peu de graisse rendue. Remettre au four pour encore une heure.
- 6Au bout des deux heures de cuisson, sortir du four.
- 7Laquer les souris avec le miel. Mettre les gousses d'ail en chemise dans le plat.
- 8Enfourner de nouveau.
- 9Après 30 minutes de cuisson baisser le thermostat du four à 140°C et laisser encore 30 minutes.
- 10Pendant cette heure de cuisson, arroser de temps en temps avec le jus au miel.
- 11Le plat est cuit après 3 heures de cuisson. Servir chaud.
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