Page FacebookRecette Souris d'Agneau Miel
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Préambule : La recette des souris d'agneau miel, est une recette incontournable à faire absolument. Ce plat ravira les papilles de vos convives. Plat très simple à réaliser, les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché et à des prix très abordables. Idéale pour les repas de fête, entre amis ou en famille, votre recette ne manquera pas d'étonner vos proches. La recette Souris d'Agneau Miel a été imprimée 31 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 2 souris d'agneau,
- 2 échalotes,
- 4 gousses d'ail,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 c. à soupe de miel,
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 c. à soupe de fond de veau,
- eau,
- romarin,
- thym,
- sel,
- poivre,
- 1 fleur de thym sauvage
Préparation de la recette Souris d'Agneau Miel étape par étape:
- 1Commencer par faire revenir dans de l'huile d'olive les deux souris d'agneau.
- 2Ajouter les échalotes prélablement coupées et laisser bien rougir ;
- 3Mélanger ensuite le vinaigre balsamique et le miel et rajouter le mélange à la préparation.
- 4Caraméliser le tout.
- 5Couvrir d'eau jusqu'à mi hauteur des souris d'agneau et rajouter le fond de veau.
- 6Ensuite rajouter les gousses d'ail entières et les herbes.
- 7Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 8Pendant 2 h 30 minutes, laisser le plat mijoter.
- 9Une fois les souris d'agneau cuites, les réserver.
- 10Continuer la cuisson de la sauce pour qu'elle réduise.
- 11Servir le plat chaud en y ajoutant la sauce et une fleur de thym sauvage.
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