Recette Tartiflette au Mont d'Or

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Préambule : Le Mont d'Or, fromage du Jura à cuire directement dans sa boîte est habituellement dégusté à la cuillère accompagné de pommes de terre vapeur et de charcuterie. Dans cette succulente variante de tartiflette, il est directement intégré et cuit au four avec les ingrédients. La recette Tartiflette au Mont d'Or a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette au Mont d'Or étape par étape:

  • 1Lavez les pommes de terre, épluchez et coupez-les en tranches puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant un quart d'heure. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
  • 2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans le même temps, épluchez et émincez l'oignon. Placez une poêle sans ajout de matière grasse sur feu vif et faites-y rissoler les oignons et les lardons pendant cinq minutes. Retirez du feu et laissez tiédir.
  • 3Détaillez le Mont d'Or en petits morceaux après avoir préalablement retiré la croûte.
  • 4Répartissez dans le fond de quatre ramequins la moitié des pommes de terre puis la moitié des morceaux de Mont d'Or. Recouvrez d'oignons et lardons rissolés, puis de crème.
  • 5Recouvrez d'une seconde couche de pommes de terre, parsemez d'un peu de sel et poivre à votre convenance et terminez par le restant de fromage et de crème.
  • 6Placez les ramequins au four pour dix minutes et servez vos tartiflettes immédiatement.

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