Page FacebookRecette Tartiflette Gorgonzola
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Préambule : Découvrez cette recette revisitée de la légendaire tartiflette. N'ayez pas peur, la recette nécessite toujours du fromage, mais du gorgonzola cette fois. Peut-être que ce sont nos voisins italiens qui l'ont réinventée !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200 g de gorgonzola,
- 14 tranches de coppa,
- 1 kg de pomme de terre,
- 50 cl de crème fraiche,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Tartiflette Gorgonzola étape par étape:
- 1Faites préchauffer votre four sur 200°C (thermostat 6-7). Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Plongez-les ensuite dans l'eau bouillante pour une dizaine de minutes de cuisson.
- 2Profitez de ce temps pour découper le gorgonzola en tranches plus ou moins épaisses.
- 3Une fois cuites, répartissez la moitié des pommes de terre dans le plat allant au four. Répétez l'opération avec les tranches de coppa et recouvrez le tout de crème fraîche.
- 4Placez ensuite dessus le restant des pommes de terre. Recouvrez avec le gorgonzola. Salez, poivrez. Mettez au four pour environ un quart d'heure. Surveillez votre tartiflette et notamment le comportement du fromage. Régalez-vous !
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