Recette Tartiflette Knacki

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Préambule : Les knackis, petites saucisses adorées des enfants à la saveur fumée, viennent truffer cette tartiflette pour ainsi émoustiller vos papilles. Vous y retrouverez bien entendu le fondant des pommes de terre et l'onctuosité du reblochon. Appréciez cette tartiflette bien chaude accompagnée d'une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette Knacki étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et plongez-y les pommes de terre pour quinze minutes de cuisson.
  • 2Détaillez les knackis en fines tranches. Epluchez et émincez l'échalote. Versez un filet d'huile dans une poêle chaude, faites-y rissoler les échalotes pendant quelques minutes, ajoutez les knackis en fin de cuisson, salez, poivrez à votre goût et réservez hors du feu.
  • 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez le reblochon en tranches. Egouttez les pommes de terre dans une passoire et transvidez-les dans un plat à gratin.
  • 4Recouvrez du mélange knackis/échalotes, versez la crème, le vin blanc, déposez les tranches de reblochon en surface et placez votre tartiflette au four pour une demi-heure de cuisson. Servez aussitôt.

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