Recette Tartiflette Normande

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Préambule : Découvrez cette tartiflette cuisinée façon normande, dans laquelle vous retrouverez les saveurs du camembert, des pommes de terre, du lard fumé et du cidre entremêlées, que vous apprécierez d'autant plus en savourant cette tartiflette bien chaude. La recette Tartiflette Normande a été imprimée 20 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette Normande étape par étape:

  • 1Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Lavez les pommes de terre et plongez-les entières dans la casserole pour vingt minutes de cuisson.
  • 2Epluchez et émincez finement les oignons. Détaillez le lard en lardons. Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites-y blondir les oignons, ajoutez les lardons et laissez rissoler.
  • 3Versez le cidre, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la préparation réduise, assaisonnez d'un tour de poivre, versez la crème fraîche, mélangez et réservez hors du feu.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Graissez un plat à gratin avec une noisette de beurre. Tranchez le camembert horizontalement de façon à obtenir deux disques.
  • 5Egouttez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en rondelles, déposez-les dans le fond du plat, répartissez le contenu de la poêlée, recouvrez des disques de camembert, placez votre tartiflette au four pour vingt minutes de cuisson et savourez aussitôt.

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