Recette Aligot Kitchenaid

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Préambule : Pourquoi ne pas tenter de régaler votre tablée avec un bon aligot ? Cette purée améliorée avec de l'ail et de la tome peut être faite au KitcheAid pour plus de facilité. Une spécialité française à faire découvrir sans attendre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Aligot Kitchenaid étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre ainsi que l'ail et détaillez le tout en petits cubes. Placez-les dans le bol du Cook Processor de KitchenAid préalablement équipé du fouet.
  • 2Ajoutez le lait et un peu de sel et mettez le robot en route pour 30 minutes en vitesse intermittent et à 90°C.
  • 3Une fois que la cuisson est terminée, ajoutez le beurre ainsi que la tome que vous aurez coupée en lamelles fines.
  • 4Remettez votre robot en marche à vitesse 6 pour 1 minute. Le fromage doit fondre et bien s'amalgamer à la purée.
  • 5Servez bien chaud.

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