Page FacebookRecette avec tomme
7 recettes, 17 notes
Le tomme est le fromage de montagne par excellence. On peut trouver de la tomme de vache, de chèvre ou encore de brebis. Les goûts varient selon les régions et les méthodes d'affinement de chaque producteur. Tomme du Jura, Tomme de Savoie, Tomme des Bauges, à vous de choisir le bon fromage pour agrémenter vos recettes.
Aligot au Companion
50 min
Pour les possesseurs du robot cuiseur de Moulinex, il existe également une recette d'aligot adaptée au Companion. Il vous suffit de préparer vos pommes de terre dedans avant de les mélanger au fromage en laissant l'appareil tourner.
Aligot avec Purée Mousseline
17 min
Parce que l'on n'a pas toujours le temps de préparer une purée de zéro, voici une recette d'aligot à base de purée mousseline. Un gain de temps considérable pour un résultat tout aussi bon !
Aligot Flocons
60 min
Quel est le plat consistant à base de purée que l'on apprécie quand il fait froid ? C'est l'aligot bien sûr ! En voici la recette dans sa version avec purée en flocons, qui donne plus de fil à la fin !
Aligot Kitchenaid
45 min
Pourquoi ne pas tenter de régaler votre tablée avec un bon aligot ? Cette purée améliorée avec de l'ail et de la tome peut être faite au KitcheAid pour plus de facilité. Une spécialité française à faire découvrir sans attendre.
Sauce Forestière pour Pâtes
30 min
Rien de meilleur qu'un succulent plat de pâtes surtout lorsqu'il est agrémenté d'une savoureuse sauce forestière. Vous ferez revenir de l'ail, des échalotes et du bacon, incorporerez les champignons, déglacerez au vin blanc pour plus de parfums avant de laisser mijoter doucement avec de la crème. La tomme de vache sera la touche finale est apportera une gourmandise supplémentaire sur votre assiette de pâtes.
Pâtisson Chair à Saucisse
55 min
Dans cette recette, vous découvrirez comment préparer des pâtissons farcis à la chair à saucisse, relevée de persil, d'échalotes et d'ail, le tout gratiné à la tomme de chèvre. Un véritable délice, qui représentera un plat complet et riche en saveurs.
Vraie Truffade
45 min
Découvrez la recette authentique de la truffade, ce délicieux et original plat d'hiver à base de tomme de cantal, se marie parfaitement avec de la salade, de la viande ou de la charcuterie.