Recette Aumonière Saumon Fumé

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Préambule : Réalisez en un tour de main de succulentes aumônières qui ne nécessitent aucune cuisson. En effet, la feuille de brick cède sa place au saumon fumé, garni d'une préparation à base de petit-suisse, le temps d'une recette. La recette Aumonière Saumon Fumé a été imprimée 14 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Aumonière Saumon Fumé étape par étape:

  • 1Nettoyez les oignons et détaillez-les en de très petits morceaux. Pressez les citrons verts pour en recueillir le jus.
  • 2Coupez en morceaux 4 tranches de saumon fumé et placez-les dans le bol d'un mixeur.
  • 3Ajoutez les 50 g de crème fraîche, les petits-suisses, les oignons émincés, le raifort râpé, le jus de citron puis versez l'huile d'olive en filet.
  • 4Incorporez cette préparation au saumon et mixez de nouveau pour obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez au moulin.
  • 5Partagez votre appareil précédent de façon à pouvoir en déposer au centre des 8 tranches de saumon restantes. Façonnez ensuite vos aumônières et faites-les tenir avec un brin de ciboulette ou de la ficelle alimentaire. Placez le tout au frais avant de les dévorer.

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