Recette › Plat › Bar › Bar Céréales

Préambule : Pour cuisiner de délicieux filets de bars aux céréales (quinoa), pourquoi ne pas utiliser une friteuse. De cette manière, la cuisson est très rapide et les saveurs sont préservées. Idéal pour un repas en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 filets de bars,
• 200 g de quinoa,
• 3 courgettes,
• 1 gros oignon,
• 1 cl d'huile de noisette,
• 1 c. à café de curry en poudre,
• Graines de cumin,
• Sel marin aux herbes

Préparation de la recette Bar Céréales étape par étape:

• 1Prenez les courgettes et l'oignon et découpez-les en petits morceaux.
• 2Déposez l'oignon dans la cuve de votre friteuse puis ajoutez l'huile de noisette et le curry. Faites cuire pendant 5 minutes.
• 3Incorporez les courgettes, le quinoa et 3 fois son volume d'eau bouillante. Salez, poivrez et faites cuire pendant 30 minutes.
• 4Quand la cuisson est terminée, salez les filets de bars puis saupoudrez-les de graines et cumin. Déposez les filets sur le plateau de votre friteuse et prolongez la cuisson de 5 minutes.
• 5Servez directement dans les assiettes.

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