Recette › Plat › Bar › Bar Entier Poêle

Préambule : Vous avez envie de cuisiner du poisson ? Laissez-vous séduire par cette recette de bar entier cuit à la poêle et accompagné de sauce au champignon. Ce plat simple s'apprécie d'autant plus sur une terrasse ensoleillée. La recette Bar Entier Poêle a été imprimée 103 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 bars vidés,
• 50 g de beurre,
• 24 g de farine,
• 200 g de champignons,
• 150 g de crème fraiche,
• 2 petits oignons,
• 1 filet de jus de citron,
• 1 c. à soupe d'huile,
• ciboulette hachée,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Bar Entier Poêle étape par étape:

• 1Parsemez les bars de farine. Liquéfiez le beurre dans une poêle et faites-y cuire les bars pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.
• 2Coupez en fines lamelles les oignons et les champignons puis mettez à chauffer une poêle avec un peu d'huile.
• 3Faites dorer les champignons et l'ail dans la poêle chaude puis versez-y également le jus de citron.
• 4Incorporez la ciboulette et la crème puis assaisonnez selon votre goût.
• 5Dressez chaque assiette avec un bar accompagné de la sauce au champignon.

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