Recette › Plat › Bar › Bar Facile

Préambule : Cette recette de bar facile va vous plaire car elle est rapide et très simple à réaliser. De plus, le poisson c'est bon pour la santé et c'est riche en oligo-éléments. Alors, filez de suite chez votre poissonnier.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 bar de 700 g environ,
• 150 g de morilles,
• 30 g de beurre,
• 1 échalote

Préparation de la recette Bar Facile étape par étape:

• 1Demandez à votre poissonnier d'écailler vos poissons. Demandez-lui si possible aussi de lever les filets.
• 2Chez vous, nettoyez-les et tranchez les champignons en lamelles, puis pelez et émincez l'échalote.
• 3Mettez le beurre dans une sauteuse et faites fondre à feu doux.
• 4Ajoutez l'échalote dès que le beurre est liquide. Remuez et laissez quelques instants. Il ne faut pas que l'échalote soit colorée.
• 5Versez ensuite les champignons et saisissez-les pendant quelques minutes. Remuez et versez l'eau. Laissez cuire 5 minutes.
• 6Introduisez ensuite cette préparation dans l'abdomen du bar, puis mettez dans un plat allant au four.
• 7Déposez ce plat dans le four pour une cuisson de 15 minutes à 210°C.

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