Recette › Plat › Bar › Bar Langoustine

Préambule : Vous voulez épater vos amis autour de la table ? Préparez un succulent filet de bar aux langoustines et aux pommes de terre. Un plat d'exception et à la portée de tous, à condition de bien respecter les différentes étapes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 grand filet de bar,
• 10 langoustines,
• 2 pommes de terre,
• 1 carotte,
• 1 poireau,
• 1 bouquet d'aneth,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Fleur de sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Bar Langoustine étape par étape:

• 1Taillez le poireau et la carotte très finement puis faites-les rissoler dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, pendant 4 minutes. Ajoutez les langoustines et mettez de côté.
• 2Préchauffez le four à thermostat 7-8, soit 220°C. Râpez les pommes de terre pour en faire de fines tranches puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four pendant 5 minutes.
• 3Laissez reposer les pommes de terre sorties du four et ouvrez le bar en entier à l'aide d'un couteau. Disposez le filet de bar sur les pommes de terre et placez les langoustines et les légumes dessus. Saupoudrez de fleur de sel, ajoutez un peu de poivre et refermez le filet de bar.
• 4Faites cuire à la sauteuse pendant 4 minutes puis enfournez pour 10 minutes. Servez chaud avec l'aneth coupé en petits morceaux.

Imprimez la recette Bar Langoustine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: