Recette › Plat › Bar › Bar Plancha

Préambule : Les beaux jours reviennent, vous avez envie de déjeuner sur la terrasse ensoleillée ? Cette recette de bar entier grillé à la plancha est parfaite pour cela. Vous pouvez accompagner le poisson de légumes saisis également à la plancha.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 bar entier,
• 1 c. à soupe de curcuma,
• 2 branches de romarin,
• 1 pincée de fleur de sel,
• 1 pincée de poivre du moulin,
• 1 jus de citron jaune

Préparation de la recette Bar Plancha étape par étape:

• 1Mettez en chauffe la plancha. Déposez-y le bar entier et faites le cuire en le retournant pour que dorer chaque face.
• 2Placez le poisson cuit dans un plat de service puis ajoutez le curcuma et le romarin.
• 3Parsemez le tout de poivre du moulin et de fleur de sel.
• 4Versez le jus du citron jaune juste avant de déguster.

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