Recette › Plat › Bar › Bar Rôti

Préambule : La recette que vous trouverez ci-dessous est vite faite et délicieuse. Le bar est rôti au four sur un lit de belles tomates gorgées de soleil et des aromates qui vous rappelleront les vacances à la mer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 bar de 1,2 kg,
• 6 tomates,
• 2 c. à soupe + 3 c. à soupe d'huile,
• 1 gousse d'ail,
• 3 oignons moyens,
• 2 c. à soupe de persil haché,
• Chapelure,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Bar Rôti étape par étape:

• 1Pelez et écrasez les tomates pour obtenir une purée grossière. Hachez les oignons et l'ail après leur avoir enlevé la peau.
• 2Faites-les suer avec 2 c. à soupe d'huile préalablement chauffée dans une poêle. Ajoutez-y les tomates ainsi que l'ail taillé. Poivrez, salez.
• 3Laissez sur le feu jusqu'à évaporation complète de l'eau rejetée par les tomates. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
• 4Préparez le poisson et ajoutez sel et poivre. Dans un plat pour le four huilé mettez la préparation à la tomate puis le bar dessus. Versez quelques gouttes d'huile et parsemez de chapelure. Mettez au four pour 20 minutes de cuisson.
• 5Parsemez de persil dès la sortie du four et dégustez.

Imprimez la recette Bar Rôti:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: